三德茶！你自已喝,
-陸羽茶藝月刊199期社論- 作者蔡榮章
有一位和尚與二位文士一起品茗，正值一位肌肉堅實，看似幹粗活的信徒進廟燒香信徒看到三位認真的地泡著茶，好奇地駐足看了一下，其中一人就邀請他一起喝茶，信徒遲疑了一下問道：「喝茶有什麼好處？」，其中的和尚胸有成竹地答道：茶有三德：一是滌昏味，喝了茶精神會很好，不會愛睡覺；二是助消化，吃過飯喝喝茶，很快肚子就消了，三是清心寡慾，喝茶可降低性慾。這就是所謂的三德茶。」信徒恩索了一下，滿臉迷惑，又問道：「我白天工作了一整天，回家恨不得好好睡一覺，喝了茶不著有什麼好的？工作完後，肚子餓得要死，飽餐一頓後，肚子飽飽，好舒服，為什麼要讓它馬上消掉？整天在外幹活，晚上難得與太太相好一下，喝茶令人寡慾，那不連這一點享受都被剝奪了？我看我還是不喝的好，三德茶由你們去喝。」
以上只是古代的一則笑話，但現代仍不時地重演，作為茶道傳播者，應掌握茶性的真髓，免得污蔑了它。茶之滌昏味是「集中精神」，集中與興奮是一体的兩面，只要適量與善用，就可能集中精神做事，集中精神睡覺，不要只說：令人不睡。助消化是協助胃腸消化、吸收食物，清除、仰制有害的成分，不是只快快地讓肚子餓了；茶之減肥也世此項功能之一，而不是讓人瘦下來而已。至於清心寡慾是茶性的清涼造成，是茶精撿、清和諸人格化特質對飲茶人的影響，它令人不苛求名利，不爭奇鬥勝，不沉迷性慾，不是說喝了茶會無能。